油炸豌豆粉是傳統(tǒng)民間小吃,已有了悠久的歷史。豌豆粉是云南當?shù)厝耸窒矏鄣碾s糧制品。大街小巷隨處可見買豌豆粉的小攤子或小鋪子。涼拌豌豆粉是大理比較常見的小吃,還有一種叫稀豆粉,相當于液狀的豌豆粉,算是早餐的一種。加入剪好的油條泡在里面,淋上少量當?shù)厝颂刂频尼u料和辣子,吃時灑上椒鹽,熱熱的喝下去,很適合老年人和小孩子做早餐,營養(yǎng)還利于消化。吃起來香脆、鮮嫩,口味佳,令人回味無窮。

油炸豌豆粉是傳統(tǒng)民間小吃,已有了悠久的歷史。豌豆粉是云南當?shù)厝耸窒矏鄣碾s糧制品。大街小巷隨處可見買豌豆粉的小攤子或小鋪子。涼拌豌豆粉是大理比較常見的小吃,還有一種叫稀豆粉,相當于液狀的豌豆粉,算是早餐的一種。加入剪好的油條泡在里面,淋上少量當?shù)厝颂刂频尼u料和辣子,吃時灑上椒鹽,熱熱的喝下去,很適合老年人和小孩子做早餐,營養(yǎng)還利于消化。吃起來香脆、鮮嫩,口味佳,令人回味無窮。
